新湖南客户端8月18日讯（通讯员 唐常 廖湘）都说“煮熟了的鸡不会飞”，可在东安县，每天有15000多只煮熟的东安鸡，通过网络“云”，“飞”向全国各地，“飞”落餐桌餐碗。

在东安印象功夫东安鸡酒店，老板彭岳与顺丰的快递小哥一起，为已加工制作好、准备寄出去的东安鸡贴上绿色食品标签。彭岳告诉记者：“贴上绿色食品标签的东安鸡，当天必须要发货。现在天气炎热，每个快递内都放上了冰袋，消费者收到的东安鸡，只要打开加热，就跟在店里吃没有区别。”

彭岳有着三十多年东安鸡烹饪经验，因为对食材的讲究，制作的用心，他做出的东安鸡酸辣适中，味透入骨，口感极佳，不仅每天来店里吃的顾客络绎不绝，而且网上订单也十分火爆，每天网上可销售东安鸡一百多只，旺季的时候每天可以卖出三、四百只。

东安鸡是位列湘菜之首的国宴名菜。近年来，东安县进一步厚植东安鸡品牌，通过举办“万人东安鸡宴”、开展“东安鸡”烹饪大赛、举行“东安鸡”文化节等一系列活动，不仅使“东安鸡”成为了东安的一张响亮名片，而且使“东安鸡”在外名更响、誉更亮、需求也更旺。东安县以此为契机，引导以县城和芦洪市为主的餐饮店，加工东安鸡，通过网络“云”端，销往大江南北。县里既帮助餐饮店主联系快递企业，搞好送发服务；又培育林下养鸡大户，解决餐饮店加工东安鸡的原料困难，使东安鸡的快递外销迅速形成了一个新的产业。目前，东安从事东安鸡烹饪外销的餐饮店已达200多家，每天通过网络云“飞”到各地市民餐桌的东安鸡，突破15000只，网络外销东安鸡年销售额过3亿元。

作者：唐常 廖湘

责编：张钰茜

来源：东安县融媒体中心