中方融媒12月4日讯 12月2日上午，县委书记张家铣来到中方一中督导检查学生营养餐保障工作。他强调，要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记关于食品安全的重要论述，压紧压实各级主体责任，筑牢校园食品安全防线，提升学生营养餐供餐质量和管理水平，全力守护师生“舌尖上的安全”。县直相关单位负责人参加。

在中方一中食堂，张家铣实地查看食堂餐厅、仓库储藏室、食品加工操作间、餐具消毒间等重点区域，详细了解学校集中供餐操作流程、食材采购、膳食烹饪搭配、安全卫生管理等工作情况，并与学生们一同用餐，耐心询问学生们对食堂菜品的满意度，提醒学生注意荤素搭配，保持营养均衡。

张家铣在督导检查中强调，食品安全无小事，各级各相关部门、学校要牢固树立安全意识、底线思维，严格落实食品安全管理制度，严把食品采购、运输、储藏、烹饪等重要环节关口，强化食材溯源监管，切实筑牢食品安全防线。要根据学生的年龄特点和营养需求，制定多样化、均衡化的食谱，既要让学生吃得饱，更要吃得好、吃得健康。要加强食堂工作人员的健康管理与专业培训，规范食品加工操作流程，以精细化管理打造安全放心的校园食堂。要加大监督检查力度，常态化开展学生营养餐督导检查，发现问题、严格惩治，举一反三、督促整改，坚决杜绝食品安全事故发生。要压实校园安全责任，全面彻底排查校园矛盾纠纷和安全隐患问题，切实从源头消除各类隐患，全力筑牢校园安全屏障。

责编：谢潘

来源：中方县融媒体中心

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