春节黄金周消费数据表明，我国的消费市场不再是一个跟随式消费市场，而是一个具有迸发新消费热点、创造和引领新消费需求的活跃市场。“网上下单，快递到家，成功地解决了我们几个‘00后单身’不会做饭的苦恼。”在天元区工作的姚小姐表示，从“一人食豪华套餐”到“小家庭团圆饭”，春节餐饮新特点让餐饮消费转型特征更加凸显。不仅是餐饮行业，天元区现代商贸服务业转型升级，行业新增长点正在加速形成。在后疫情时代，不仅凸显出了国内经济强劲的韧性和耐力，而且证明了“内循环”大有可为、未来可期。山水洲城小区16栋架空层有几个特殊的“柜子”：只要扫一下上面二维码，把需要干洗的衣服进柜中，就有专人上门收衣服，洗好后再送回柜里。“正好想把冬天的衣服拿去干洗，大包小包送到实体店，实在麻烦。”居民陈女士说，她之前就在小区物业的推荐下，体验过两次易新到家自助洗衣，很是满意。不仅是扫码自助洗衣，易新到家还推出了微信小程序上下单预约洗衣服务。包裹送到洗衣工厂后，会在摄像头下进行拆包分拣，整个洗涤、消毒、熨烫过程都在流水线上完成，一个星期内将洁净的衣物打包好送回用户手中。便捷之外，价格优惠也是互联网洗衣吸引消费者的一大卖点。“根据预约单，可以集约化管理衣物的回收和配送，更大程度地减少运输环节的成本”相关负责人介绍，“所以线上下单比传统洗衣店更优惠。”随着人们生活水平的提高，个性化“点单”式服务受到关注。“80后”的小琴夫妇，家中二孩均已上学，因工作原因都无法做晚餐，有时早餐也来不及，只好让孩子随便吃点。“我希望找一个能给我做早餐、晚餐的阿姨，不需要打扫卫生。”小琴说，一个月前她只找到做晚餐的阿姨，但早餐的事情还没解决。“整合资源，打造家政服务平台。”高峰家政服务有限公司负责人介绍，“让客户可以根据具体定位、服务内容及时间，线上预约时间。”小琴通过该公司选择“只做早晚餐”成功找到一位居住在附近的阿姨。目前该公司正在探索智能家政“点单”模式，让客户能够享受“个性化找保姆”的新体验近日，家住颐景园小区的刘女士，在神农优佳网上商城购买了一条多宝鱼，不仅品质好、价格实惠，商家还将鱼处理干净，并免费送了一些配料。这让她成为该网上商场的忠实粉丝。越来越多的80后、90后逐渐加入“买菜大军”。相比起喜欢农贸市场烟火气息的老一辈来说，他们更注重菜品的品质感和便捷度。神农优佳网上商城，是依托于农贸市场线下实体门店和线上交易平台融合发展模式，是主要提供生鲜蔬菜，包括快消品、餐饮、健康等全品类行业的综合性数字商业平台，于2020年4月正式启动。平台相关负责人介绍：“本地菜网上购，这是我们有别于社区团购最大的优势。”目前，城区共有53家农贸市场，市民需要新鲜农特产品，可以通过平台实现就近购买，改变了传统农贸市场销售模式，也给更多本地农户增加了销售渠道。
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株洲正本弘源销售中心，1000多种本地农特产品琳琅满目，在株洲每个地区的农产品都设置了自己的展区，通过线上线下销售，帮助400多家农产品企业找到了销售渠道。据了解，目前该企业正在加快冷链物流园和农业创业园的建设，完善配送体系，服务体系，生产体系的建设，今年准备将农产品直接送上百姓餐桌，实现产销一体化。
正本弘源和神农优佳两家企业采取的商业销售模式，改变了本地农产品原有的销售模式，是对新电商“本地农产品智慧商圈”服务业新探索。“通过优化流通成本，打造农业产品品牌，实现‘从菜地到餐桌’，提供物美价廉的农产品是未来的方向。”天元区商粮局相关负责人表示。 “互联网+”的后疫情时代，餐饮业更是积极求“变”。往年春节，最火爆的当属各家饭店的大堂，但今年，由于各地倡导就地过年，春节的“食堂”则从线下搬到了线上。天元区餐饮企业也想出各种招数应对，在就餐形式等方面花足了心思。
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“年夜饭套餐5菜，299元一套。”兄弟厨房推出半成品菜品在春节期间狂买上千份，只要通过微信、电话预约，餐厅就会提前制作好并按约定时间送货，简单加热就能摆上宴席。上橙小院相关负责人介绍，在严格落实疫情防控举措的基础上，饭店推出“星厨上门”服务，由专业厨师携原材料到消费者家里现场制作佳肴，受到不少客人欢迎。这一年多来，天元区餐饮业催生了新的亮点，餐企外卖、食材零售、成品半成品工业化业务均有不同程度的拓展；社区团购+集中配送、中央厨房+冷链配送、无接触服务等也促使全行业的数字化、智能化水平大幅提升。
责编：陈文美
来源：株洲高新区（天元区）融媒体中心
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